旬のおたより

春色の季

お品書き

 暖かさが増してきた。日中過ごしやすく、寒さで縮こまってい

た日々から解放され何よりである。溜まっていた家の外回りの掃

除をと意気込むも、眠い。まぁ明日以降でもいいかと先送り。

 天候が安定し時化が収まり、漁獲の方も量・種とも情報を見る

限り豊富となってきた。「あの時にこのくらいあれば良かったの

に」と思うが、需給が一致しないのが漁業。なんとかならんか。

                【調理・撮影:2022/3/15】

早春のニコ

お品書き

 漸く近隣の公園に山積みとなっていた除雪の山が消え、地面が

見えてきた。「どこかで春が生まれている」のだろう。冬が終わ

ったという実感はあるが、春の気配は、まだ感じられない。

 先々週から県内各地の定置網に大漁のマイワシが漁獲されてい

る。100tを超える情報が連日のように発信されているが、鮮

魚売り場に結果がそのまま反映されされていない。なぜ。

                【調理・撮影:2022/3/8】

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