鮨のネタ・噺のネタ

公開日付 お 題 目
2024/11/15 new 【秋】 ５７．サワラ(鰆) やなぎさわら・さごし　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/11/08 【秋】 ５６．カイワリ(貝割) ひらあじ　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/11/01 【秋】 ５５．コナガニシ(小長螺) あかにし　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/10/25 【秋】 ５４．アオリイカ(障泥烏賊)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/10/18 【秋】 ５３．ハガツオ(歯鰹)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/10/11 【秋】 ５２．あまえび　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/10/04 【秋】 ６６．イクラ　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/09/27 【秋】 ６５．シイラ(鱪)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/09/20 【秋】 ６４．ヨロイイタチウオ(鎧鼬魚) ひげたら・しげたら　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/09/13 【秋】 ６３．イボダイ(疣鯛)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/09/06 【秋】 ６２．マトウダイ(馬頭鯛) くるまだい　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/08/30 【夏】 ４８．しまえび　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/08/23 【夏】 ４７．イサキ(伊佐木)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/08/16 【夏】 ４６．マゴチ(真鯒)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/08/09 【夏】 ４５．マアナゴ(真穴子)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/08/02 【夏】 ４４．ホッケ(𩸽)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/07/26 【夏】 ４３．イシダイ(石鯛)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/07/19 【夏】 ４２．カンパチ(勘八)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/07/12 【夏】 ４１．万寿貝　まんじゅがい　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/07/05 【夏】 ４０．アラ(𩺊)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/06/28 【夏】 ３９．梶木　さわら(カジキ類)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/06/21 【夏】 ３８．ヒラマサ(平政)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/06/14 【夏】 ３７．飛魚　とびうお　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/06/07 【夏】 ３６．スズキ(鱸)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/05/31 鮗（コノシロ）　酢〆
2024/05/24 【春】 ２５．シログチ（白愚痴）　いしもち　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/05/17 【春】 ２４．ニギス（似鱚）　めぎす　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/05/10 【春】 ２３．カタクチイワシ（片口鰯）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/05/03 【春】 ２２．ウルメイワシ（潤目鰯）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/04/26 【春】 ２１．マイワシ（真鰯）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/04/19 【春】 ２０．ウスメバル（薄眼張）　やなぎばちめ　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/04/12 【春】 １９．ミズダコ（水蛸）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/04/05 【春】 １８．ホタルイカ（蛍烏賊）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/03/29 【春】 １７．ケガニ（毛蟹）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/03/22 【春】 １６．クロザコエビ（黒雑魚蝦）　しろがすえび　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/03/15 【春】 １５．カサゴ（笠子）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/03/08 【春】 １４．マダイ（真鯛）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/03/01 【春】 １３．マコガレイ（真子鰈）　しろがれい　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/02/23 【冬】 ７７．メジナ(目近魚)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/02/16 【冬】 ７６．めじまぐろ　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/02/09 【冬】 ７５．アカガレイ(赤鰈)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/02/02 【冬】 ７４．マダラ(真鱈)/白子　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2024/01/26 【冬】 ７３．マガキ(真牡蠣)　　改訂版 大人の食育書より 再掲


著者紹介

櫻井　俊也（さくらい　としや）

1963年金沢市生まれ。
縫製業、システムエンジニアを経て
2013年(株)MC&D設立。 代表取締役。