鮨のネタ・噺のネタ

公開日付 お 題 目
2023/12/08 new 【冬】 ６８．トゲザコエビ(棘雑魚蝦) がすえび　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/12/01 【冬】 ６７．マサバ(真鯖)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/11/24 【秋】 ６１．ホウボウ(魴鮄)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/11/17 サクラマス　櫻鱒
2023/11/10 【秋】 ６０．アカカマス(赤叺) かます　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/11/03 【秋】 ５９．ソデイカ(袖烏賊) たるいか　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/10/27 【秋】 ５８．ソウハチ(宗八) あわてがれい　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/10/20 ヤリイカ　花湯霜
2023/10/13 【秋】 ５７．サワラ(鰆) やなぎさわら・さごし　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/10/06 【秋】 ５６．カイワリ(貝割) ひらあじ　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/09/29 【秋】 ５５．コナガニシ(小長螺) あかにし　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/09/22 ２６９．ヨシエビ
2023/09/15 【秋】 ５４．アオリイカ(障泥烏賊)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/09/08 【秋】 ５３．ハガツオ(歯鰹)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/09/01 【秋】 ５２．あまえび　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/08/25 あかいか　花湯霜
2023/08/18 【夏】 ３５．キダイ(黄鯛)　めっき・れんこだい　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/08/11 【夏】 ３４．シロギス(白鱚)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/08/04 鱧　焼霜
2023/07/28 【夏】 ３３．アカムツ(赤鯥) のどぐろ　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/07/21 【夏】 ３２．キジハタ(雉羽太) なめらばちめ　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/07/14 【夏】 ３１．マダコ(真蛸) いわだこ　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/07/07 麦イカ　花湯霜
2023/06/30 【夏】 ３０．シャコ(蝦蛄)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/06/23 【夏】 ２９．クルマエビ(車海老)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/06/16 【夏】 ２８．蛤　はまぐり　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/06/09 【夏】 ２７．ケンサキイカ(剣先烏賊)　あかいか　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/06/02 【夏】 ２６．鮑　クロアワビ・メガイアワビ・マダカアワビ　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/05/26 【春】 １２．マアジ（真鯵）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/05/19 【春】 １１．ハタハタ（鰰）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/05/12 【春】 １０．クロダイ（黒鯛）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/05/05 【春】 ９．トリガイ（鳥貝）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/04/28 【春】 ８．エッチュウバイ（越中貝）　梅貝　ばいがい　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/04/21 【春】 ７．コウイカ（甲烏賊）　すみいか　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/04/14 【春】 ６．ベニズワイガニ（紅頭矮蟹）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/04/07 ２６８．このしろ羽衣
2023/03/31 【春】 ５．トヤマエビ（富山蝦）　ぼたんえび　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/03/24 【春】 ４．サクラマス（櫻鱒）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/03/17 【春】 ３．チダイ（血鯛）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/03/10 【春】 ２．コノシロ（鮗）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/03/03 【春】 １．サヨリ（細魚）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/02/24 【冬】 ７５．アカガレイ(赤鰈)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/02/17 【冬】 ７４．マダラ(真鱈)/白子　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/02/10 【冬】 ６８．トゲザコエビ(棘雑魚蝦) がすえび　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/02/03 【冬】 ６７．マサバ(真鯖)　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2023/01/27 赤酢飯－イトヨリダイ


著者紹介

櫻井　俊也（さくらい　としや）

1963年金沢市生まれ。
縫製業、システムエンジニアを経て
2013年(株)MC&D設立。 代表取締役。