茹だるような暑さに閉口。北陸地方の梅雨明け宣言が未確定の

中、猛暑か酷暑の類でお題の「三伏」がピッタリなどと喜んでい

る場合ではない。皆様、「熱中症」にならないようどうぞご自愛

ください。生産（漁業）者の皆様も然り。その影響ではないにし

ろ、鮮魚売り場は、所謂「夏枯れ」が続いている。まぁ毎年のこ

とと観念するしかない。冷凍ストック中心でご容赦ください。 

　　　　　　　　　　　　　　　　 【調理・撮影：2026/7/19】