旬のおたより

秋分麗日

お品書き

 彼岸入り。世間は、シルバーウィーク前半。彼岸とは彼(か)

の岸。対する此岸、此(こ)の岸は、煩悩に満ち溢れたこの世。

つまり、娑婆のこと。したがって、彼岸は、あの世=極楽浄土と

なるが、それらの境界にどうやら「三」の名が付く川があるらし

い。川に近づきつつある者として、何事もなく「彼の岸」に辿り

つきたいものだが、途中どこかへ流されたりして。いやだねぇ。

                 【調理・撮影:2026/9/20】

白露福膳

お品書き

 明日が二十四節季の「白露」。一日早い命名をどうぞご容赦く

ださい。それが奏功したはずはないが、朝晩1枚余計に羽織るく

らいの涼しさがありがたい。さて、9月に入り「底引き解禁」と

なったが、店頭の品揃えは、所謂「底曳きもの」の影が希薄であ

り、昔の面影が懐かしくも寂しい限り。そもそも鮮魚売り場のシ

ョーケースや棚の「空き」が目立つ。「秋」だからなのか。  

                 【調理・撮影:2026/9/6】

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