好天に恵まれ調理の手が進むのは、気分の問題であって、腕が

上がったわけではない。もう何年も盛り合わせ中心に握り続け、

秋（９月～１１月）のシーズンだけで今回が１１０回目となる。

当初、１回／週のペースであったが、諸事情により、２回／月、

２４回／年を堅持している。いつかは再度、週１のペースを以て

「継続は力なり」を旨に通算１，０００回を目指したい。   

　　　　　　　　　　　　　　　　【調理・撮影：2025/11/23】