気候が良いこと、震災復興が顕著であること、流通の機能が正

常に戻りつつあること、一部の理解ある業者が存在すること、そ

の好さを知る消費者がまだまだ存在すること、それらの相乗効果

により店頭で石川県産鮮魚介類を見かける機会が増えたことが喜

ばしい限り。この際、生産（漁業）者も震災前に戻ることなく新

たな指針で「お米」の二の舞を演じることないよう願いたい。 

　　　　　　　　　　　　　　　　 【調理・撮影：2025/5/18】