

降りそうで降らない。日差しがない分、暑くない。否、むしろ
涼しく調理・撮影がはかどる。海の方も、これから海水温が上昇
(陸と比べて概ね2ケ月遅れ)し、鮮魚介類の活性もどんどん上
がってくるに違いない。しかし、資源の減少、漁業者の減少と獲
らないフィルター、流通・買付業者によるフィルター、販売者の
フィルターから零れ落ちた貴重・希少な資源からの最善の選択。
【調理・撮影:2026/6/7】


暑からず寒からず、快適な気温および快晴。木々の緑も鮮やか
に映える。調理・撮影が弾み、聞き流しているTVのニュースか
ら「宇宙ステーションで野球拳」と聞こえ「ぷ・ぷ・ぷ」と独笑
(ひとりえみ)。単なる空耳に違いないが、そう聞こえたのは、
この陽気のせい。試食の方も「お鮨は、飲み物」のごとく、サラ
サラとの表現に相応しい喉越しの好さ。これも陽気のせいか。
【調理・撮影:2026/5/17】