炎暑真っ只中、ほんの少しでいいから「涼しさを」、召し上が

って少しでも「幸せな気分を」と「納涼吉膳」のお題とした。し

かしながら、ＡＬＬいしかわの鮨「いしかわ旬の鮨だより®」を

標榜する立場として、素材の「石川産」がわずかであることと、

「旬」を誇れる素材がわずかであることが情けない。全てがこの

暑さのせいにして忘れよう。仕上がりの清々しさのみが救い。 

　　　　　　　　　　　　　　　 　【調理・撮影：2026/8/2】