

昨日、立冬を迎えたことを祝し「立冬祝膳」と命名。何をお祝
いするのかさっぱりわからないところだが、とりあえず無事に今
日を迎えられたことに対しての「お祝い」の儀としよう。
さて、「立冬」というものの感覚的にまだ秋真っ只中。紅葉も
あまり進んでいなく「冬」とは言い難い。一方、海の方も2か月
遅れの晩夏か初秋が適切。まぁ、とにかく「無事」が何より。
【調理・撮影:2026/11/8】


昨晩から今朝にかけて冷え込んでいたものの、日中暖かく過ご
しやすくありがたいが、この寒暖差がとてもきつく体に応える。
これは、当方の加齢による感覚のせいであり、これが「秋の秋た
る所以」と観念。近年、店頭における鮮魚介類の品揃えが、季節
感のない「年がら年中同じもの」に席巻され、季節感のあるもの
が淘汰されつつある。それでも希望を捨てずにガンバル。
【調理・撮影:2026/10/18】