数日前からの雨により、残酷暑から漸く解放された。この際、

「立秋」を過ぎたから「秋」への移行は、当然のあるべき姿であ

り、不可逆を祈念する。命に関わる暑さが収まり、その暑さで弱

っている方々が元気を取り戻していただければ、幸いである。 

　さて、鮮魚介類は、上流から下流にかけて夏休みモードに突入

し、所謂「夏枯れ」。冷凍ストックの充当をご容赦ください。 

　　　　　　　　　　　　　　　　 【調理・撮影：2025/8/10】