旬のおたより

大暑玉箒

お品書き

 調理・撮影当日ではなく、翌日の22日が「大暑」であること

と無関係にとても暑いことから「大暑」をお題に採用した。一日

早い「大暑」を何卒ご容赦ください。それにしても、気温の暑さ

に加担した湿度が拍車をかけている。まさに「大暑」そのもの。

 後半の「玉箒」は、「憂いを払うもの」と解釈いただきたい。

これをご覧の各位、この暑さにやられないようご自愛ください。

                 【調理・撮影:2024/7/21】

文月消夏

お品書き

 お題の「消夏」とは、夏の暑さをしのぐこと。あつさよけ。が

Web上の相場。調理・撮影当日の天候が今にも振り出しそうな

気配が漂い、日差しがない分暑いとも涼しいともいえない状況で

ある。したがって、せっかくの「お鮨による涼しさの演出」が空

を切った感じを否定できない。この先、暑い日がきっと来るはず

だから、その時、当「文月消夏」を見返していただきたい。  

                 【調理・撮影:2024/7/15】

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