底引き網漁が禁漁期間に入り、鮮魚売り場が寂しくなってしま

った。そもそも、近年鮮魚売り場の魚種・量が一昔以前と比較し

て減っているところに、石川県産近海ものが拍車をかけている。

共感いただけるのではないか。あくまで憶測であるが、店舗側は

、いかに被害（赤字・ロス）を最小に、ショーケースをある程度

穴埋めすることに腐心しているように映ってならない。    

　　　　　　　　　　　　　　　　 【調理・撮影：2026/7/12】