旬のおたより

仲秋の季

お品書き

 台風崩れの低気圧が漸く涼しさを運んでくれた。と、喜んでい

られない。記録的な大雨により、能登地方に甚大な被害を及ぼし

た。大震災による未曾有の被害から復興の兆しが見えてきたとこ

ろの今回の水害。やりきれない悲しさにただただ心を痛めるだけ

で何もできない。やるせない。「被災された皆様に衷心よりお見

舞い申し上げます。」以外の言葉が見つからない。      

                 【調理・撮影:2024/9/23】

新秋の宴

お品書き

 雨が僅かに涼しさを運んでくれたが、陽ざしがそれをかき消し

蒸し暑さが露になり、降らなかった方がマシとの結論に至る。そ

れでも人間様が決めた底曳網漁の解禁によって、少し秋の雰囲気

が漂ってきた。新聞報道によると、震災の影響により石川県産が

例年の半分程度とのこと。昔の様に、石川県産によって店頭が賑

い、お客様の笑顔が止まないことを願わずにはいられない。  

                 【調理・撮影:2024/9/8】

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