旬のおたより

立冬祝膳

お品書き

 昨日、立冬を迎えたことを祝し「立冬祝膳」と命名。何をお祝

いするのかさっぱりわからないところだが、とりあえず無事に今

日を迎えられたことに対しての「お祝い」の儀としよう。   

 さて、「立冬」というものの感覚的にまだ秋真っ只中。紅葉も

あまり進んでいなく「冬」とは言い難い。一方、海の方も2か月

遅れの晩夏か初秋が適切。まぁ、とにかく「無事」が何より。 

                 【調理・撮影:2026/11/8】

秋麗快哉

お品書き

 昨晩から今朝にかけて冷え込んでいたものの、日中暖かく過ご

しやすくありがたいが、この寒暖差がとてもきつく体に応える。

これは、当方の加齢による感覚のせいであり、これが「秋の秋た

る所以」と観念。近年、店頭における鮮魚介類の品揃えが、季節

感のない「年がら年中同じもの」に席巻され、季節感のあるもの

が淘汰されつつある。それでも希望を捨てずにガンバル。   

                【調理・撮影:2026/10/18】

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